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五谷杂粮养生之道_五谷杂粮养生常识全解!
编辑:gsgyjtadmin  更新时间:2017-05-11 15:48:03
       现在,随着人们生活水平的提高,每天吃的基本都是粳米、白面,大鱼大肉,结果“富贵病”随之而来,于是,五谷杂粮又成为人们用来养生保健的“新宠”。所谓五谷杂粮养生之道,其实只要合理选择,科学搭配,不用各种补药或山珍海味,五谷杂粮就可为大家的健康“保驾护航”。

小米

小米中的维生素B1及维生素B2对于消化不良和口角生疮有着预防作用。小米最突出的一个养生功效是滋阴养血,刚生完孩子的妇女,如果体质虚寒就可以用小米粥来调理。另外,小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。而小米含有的色氨酸会促使一种使人产生睡意的5-羟色胺,所以常吃小米,能够改善睡眠质量。 

牛肉小麦面

材料牛腱子肉225克,小麦面300克,豆腐150克,海带50克,柴鱼片30克,香菇15克,豆瓣酱100克,高汤1500毫升,白糖、胡椒粉各适量。
     做法:1、牛腱子肉切片,汆烫后洗净,备用。
     2、小麦面煮熟;豆腐切丁,备用。
     3、将豆瓣酱及白糖、胡椒粉、柴鱼片加入高汤中,搅拌均匀成味噌汤。
     4、加入牛腱子肉片,开小火炖约半个小时。
     5、等牛腱肉片充分入味后,放入海带、豆腐、香菇同煮,沸腾后放入煮熟的小麦面就可以了。

茯苓糯米饼

材料:茯苓20克,糯米150克,白糖15克,植物油35克。
     做法:1、将茯苓、糯米研成细末,用清水揉成面团,用手揪成30克1个的剂子。
     2、用擀面杖将揪成的剂子擀成饼状生坯。
     3、放于火上,炒锅烧热,倒入适量植物油,等到六成热的时候,下入茯苓糯米粉生坯煎烙,两面烙成金黄色,装入盘内,撒上白糖即成。

 

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